CABALLA
Scomber japonicus
Características y distribución
Pez pelágico de distribución preferentemente oceánica, forma cardúmenes densos entre la superficie y los 150 m. de profundidad. Se distribuye entre las regiones I y X.
Principales mercados y destinos
Europa, África, China.
Principales líneas de elaboración/presentación
Fresco refrigerado, Congelado entero.
Información
Presentación empaque
Producto fresco entero: Bandejas de plástico de 25 kg aprox.
Producto congelado: Block de 10 kg envuelto en lámina polietileno en sacos o caja de 20 kg.
